Mimase

吧台上排列整齊的一碗碗燉煮小菜令人垂涎，黑板餐牌上亦能看見白酒蒸青口或加入芫荽的異國風味小炒，這份充滿驚喜的菜單正是「Mimase」的迷人之處。店內保留了居酒屋讓人放鬆的溫暖氛圍，同時打破和、洋、中菜的框架，以精緻的小碟形式呈現各款料理，讓客人能隨當天心情自由搭配，享受挑選美食的樂趣。

來到這裡，不少人都會先點一份細火慢熬的牛筋蒟蒻，或是選用當季食材製作的京都家常小菜（おばんざい）。一邊享用招牌自家製薯仔沙律或剛起鍋的炸魷魚絲天婦羅，一邊品嚐備受熟客喜愛的手工漢堡扒、米蘭風炸肉扒等洋風肉類料理，是這家店別具特色的點餐節奏。如果想吃點澱粉類收尾，店內亦備有迷你咖喱飯或迷你打拋豬肉飯等小巧份量的主食，讓人毫無負擔地滿足味蕾。

飲品方面，店內供應啤酒、葡萄酒等各式酒類，能為料理增添不同層次的風味。店內設有可以近距離欣賞料理過程的吧台座，以及需要脫鞋入座、能放鬆休息的榻榻米座位。無論是獨自一人順道前來喝杯晚酌、品嚐兩三道小菜，還是與好友或家人齊聚共進晚餐，這裡無拘無束的氛圍都能讓人感到無比自在。

店家於傍晚16:00開始營業，由於座位數量有限，建議先作訂座較為妥當。店內結帳僅收現金，建議準備好紙幣與硬幣，以輕鬆從容的心情，細細品嚐質樸而用心烹調的手作料理。